選択した画像甘鯛刺身うろこ 121270-甘鯛刺身うろ��

甘鯛（あまだい）さばき方料理うろこ焼きHow to filet Tilefish焼き物甘鯛のうろこ焼き料理研究家＜佑明＞と申します。まだまだお見苦しい点

甘鯛刺身うろこ- 真鯛（マダイ）と小鯛（コダイ）は違う魚！小鯛の旬やおいしい食べ方は？（年12月5日・21年2月24日更新）小鯛（コダイ）は「チダイ」（血鯛・稚鯛）とも言います。「チダイ」が標準和名です。甘鯛の刺身甘鯛は足がはやいため、新鮮なものが手に入った時に素早く調理したいですね。さばいて、刺身にするこちらの動画が分かりやすいです。甘鯛の捌き方動画（さしみ編）甘鯛は、うろこも美味しく食べられます。