さわらと海老と野菜のソテー キャンめし
大豊作のミニトマト、湯むき瓶詰め保存で バッチリ保存食材の確保になったのね～！ 私なんて生かソテー、グリルで食べきる発想しか無かった～(笑) 保存できると確かに冬場、高値のミニトマトを買わずに済むし、何より完熟の無農薬栽培の品だものね～!! 1 ミックスナッツは粗みじん切りにする。 トマトは6～7mm角に切る。 アンチョビーは粗みじん切りにする。 2 さわらは塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 3 フライパンにバターを溶かして 2 を入れ、返しながら火を通し、バターを残して器に盛る。 4
